صفحه اصلی / آموزش آشپزی / دستور پخت آش شلغم خوشمزه

دستور پخت آش شلغم خوشمزه

طرز تهیه آش شلغم خوشمزه

شلغم سرشار از ویتامین C بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. در نتیجه برای سرماخوردگی بسیار مفید است و می‌تواند بدن شما را در برابر ویروس‌ها مقاوم کند.

به گزارش خبربانو، آش شلغم به دلیل وجود شلغم و پیاز دارای انواع ویتامین‌های B و C و A است که در پیشگیری و درمان سرماخوردگی مفید است.

مواد لازم:

• شلغم خوردشده نیم کیلو

• ماش یا عدس ۲/۱ پیمانه

• برنج ۲/۱ پیمانه

• پیاز یک عدد درشت

• سبزی آش دو پیمانه

• آب مرغ یا گوشت ۸ پیمانه

• نمک، فلفل و زردچوبه مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا پیاز‌ها را رنده کنید و آن را با روغن سرخ کنید، سپس به آن کمی زردچوبه اضافه کنید، سپس به آن عدس یا ماش را اضافه کنید و بگذارید بجوشد زمانی که عدس یا ماش نیم پز شدند برنج را اضافه کنید اگر آب آن کم شده بود آب گوشت یا عصاره‌ی گوشت را با آب جوش به آش اضافه کنید.

اکنون سبزی و شلغم‌های خرد شده را اضافه کنید. سپس نمک آن را بچشید و مقداری نمک و فلفل و اگر لازم بود زردچوبه به آن اضافه کنید و اجازه بدهید آش شلغم جا بیفتد.

به دلخواه آن را با نعنا داغ و کشک تزیین کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *