آموزش تهیه پاستای تورتلینی خوشمزه و عالی

آموزش تهیه پاستای تورتلینی خوشمزه و عالی

پاستاي تورتلینی خوراکی از کشور ایتالیا که با ظاهر و مزه مفید میتواند برترین انتخاب برای ناهار خانواده دور هم باشد تا همگی لذت ببرند. پاستای تورتلینی پنیری یک غذای ساده و لذیذ هست که هر طفل و بزرگی آن را دوست دارد. در صورتی که به پاستای تورتلینی پنیری دسترسی ندارید می توانید از هر پاستای دیگری بهره گیری کنید.

مواد لازم:

نیم کیلوگرم سینه مرغ بدون استخوان و حبه حبه شده

دو قاشق غذاخوری ادویه ایتالیایی «ترکیب پودر رزماری, سیر, فلفل قرمز, جعفری خشک, آویشن, ریحان خشک»

نصف قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز
دو قاشق غذاخوری کره
900 گرم آب مرغ
نصف پیمانه خامه پرچرب
نیم کیلوگرم پاستای تورتلینی
یک پیمانه نخودفرنگی
نصف پیمانه پنیر پارمسان
یک چهارم پیمانه برگ ریحان خرد شده

طرز تهیه:

1. مرغ‌ها را در ادویه ایتالیایی, نمک و فلفل بخوابانید.

2. کره را در یک قابلمه روی حرارت متوسط ذوب کنید.

3. مرغ‌ها را سه چهار دقیقه بدون هم زدن در کره بپزید تا یک طرفش قهوه‌اي شود. هم بزنید و دو دقیقه دیگر بپزید.

4. آب مرغ و خامه را اضافه کنید, حرارت دهید تا جوش بیاید./ آموزش آشپزی

5. تورتلینی را را به آن اضافه کنید و باز هم اجازه دهید جوش بیاید. حرارت را روی متوسط به پایین تنظیم کنید. 14 دقیقه بجوشانید, گاهی هم بزنید.

6. نخود فرنگی‌ها را اضافه کنید, 2 تا 7 دقیقه یا تا زمانی که نخود‌ها بپزد بگذارید روی حرارت بماند.

7. سس این غذا رقیق خواهد بود. پنیر پامیزان را اضافه کنید. اجازه دهید سه دقیقه بماند. هم بزنید. ریحان را روی غذا بریزید و میل کنید.