دستور پخت کانفی اردک با ترشی کشمش تند

کانفی اردک با ترشی کشمش تند آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 2 ساعت مجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه مواد لازم : برای 8 نفر ران اردک (با پوست و استخوان) 8 عدد سیر (ریز خرد شده) 4 حبه آویشن (جدا شده از ساقه) 9 شاخه کوچک کشمش طلایی 1 و نیم فنجان دانه خردل قهوه ای 2 قاشق چایخوری سرکه سفید 1/2 فنجان شکر 1/4 فنجان رزماری 1 شاخه کوچک  فلفل