دستور پخت خورش لوبیا ارومیه

طرز تهیه خورش لوبیا ارومیه مواد لازم برای خورش لوبیا ارومیه : لوبیا چیتی  170 گرم روغن مایع به میزان لازم گوشت مغز ران یا ماهیچه  400 گرم پیاز داغ  2 قاشق سوپخوی نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری آب جوش 4 پیمانه بادمجان سرخ کرده 4 عدد گوجه فرنگی حلقه ای خرد کرده 2 عدد غوره 40 گرم آبغوره