خورش ملاقورمه شمالی

زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای خورش ملاقورمه شمالی بادمجان 1 کیلوگرم گوجه 5 یا 6 عدد سبزی ساطوری شده (جعفری و نعنا) 1 پیمانه پیاز 1 عدد آبغوره به مقدار دلخواه روغن به مقدار لازم انار ترش به دلخواه طرز تهیه مرحله به مرحله خورش ملاقورمه شمالی 1- ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و آن ها را به صورت نگینی خرد

گمنه بوشهری

زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 90 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای گمنه بوشهری بلغور ریز دانه گندم 2 پیمانه پیاز 2 عدد آب 2 پیمانه روغن به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه گمنه بوشهری مرحله اول: تفت دادن للک یا بلغور گندم برای تهیه گمنه بوشهری ابتدا باید بلغور آن را تفت دهید. برای این کار اول باید بلغور ریز گندم را

خورش اسفناج گردو

زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 150 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای خورش اسفناج گردو گوشت گوشفندی 400 گرم اسفناج 1 کیلوگرم سیر 2 حبه پیاز 1 عدد گردو 2/3 پیمانه روغن به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به میزان لازم رب گوجه فرنگی به میزان لازم زعفران به میزان لازم طرز تهیه خورش اسفناج گردو مرحله اول : آماده سازی پیش نیازها برای درست کردن خورش