دستور پخت دمی بلغور جو

طرز تهیه دمی بلغور جو، غذای محلی تهران دمی بلغور جو یکی از غذاهای محلی استان تهران است. این غذا مربوط به منطقه لواسان است که در آن از نوعی سبزی محلی به نام تبله نیز استفاده می شود. مواد لازم برای دمی بلغور جو :  بلغور جو  200 گرم  لوبیا قرمز، لوبیا چیتی و نخود جمعا 150 گرم  آب  1 لیتر  عدس  70 گرم سبزی (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج)