خورش ملاقورمه شمالی

زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای خورش ملاقورمه شمالی بادمجان 1 کیلوگرم گوجه 5 یا 6 عدد سبزی ساطوری شده (جعفری و نعنا) 1 پیمانه پیاز 1 عدد آبغوره به مقدار دلخواه روغن به مقدار لازم انار ترش به دلخواه طرز تهیه مرحله به مرحله خورش ملاقورمه شمالی 1- ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و آن ها را به صورت نگینی خرد