دستور پخت حلیم بادنجان

طرز تهیه حلیم بادنجان حلیم را روی حرارت فر قرار می دهیم و كمی آن را هم می زنیم تا مایع حلیم كشدار شود. مواد لازم برای 6 – 5 نفر : گوشت بی استخوان : نیم کیلو بادنجان قلمی : 12-10 عدد عدس : 250 گرم پیاز سرخ شده : 3 قاشق غذا خوری كشك ساییده غلیظ : 2 یا 3 فنجان گردوی چرخ شده : 1.2 فنجان زعفران