دستور پخت کباب کوبیده مخصوص

طرز تهیه کباب کوبیده مخصوص ! مواد لازم برای کباب کوبیده : * گوشت گوسفندی و گوساله 1 کیلو * پیاز بزرگ  1 عدد  کره یا دنبه   100 گرم  نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم  زردچوبه (زعفران آبکرده)  به مقدار لازم    * گوشت راسته گوسفندی + مغز ران گوساله، هر سیخ کباب 100 گرم گوشت لازم دارد بر اساس تعداد سیخ هایتان میزان گوشت را تنظیم کنید. * میزان گوشت ها بهتر