دستور پخت كباب سلطانى

طرز تهیه كباب سلطانى مواد لازم كباب سلطانى : فیله گوساله یا گوسفند  150 گرم  سینه مرغ بدون استخوان  150 گرم پیاز 1 عدد متوسط  فلفل دلمه ای سبز 1 عدد کوچک آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون یا روغن مایع 2 قاشق کره آب شده یا کره نرم شده 1 قالب 25 گرمی  نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه