دستور پخت سوپ بادمجان

طرز تهیه سوپ بادمجان مواد لازم :  بادمجان  چهار عدد  كره  سه قاشق غذاخوري  زنجبيل تازه  يك عدد  سيرخردشده  چهارحبه  پودر فلفل‌قرمز تند  يك قاشق چايخوري گوجه‌فرنگي دو عدد آب چهار ليوان پياز خرد شده يك عدد نمك و پودرفلفل‌سياه به مقدار لازم طرز تهیه طرز تهیه سوپ بادمجان : بادمجان را به صورت راه ‌راه پوست كنده و خرد كنيد و با كره تفت دهيد، سپس، پياز و سير