بادمجان پلو

زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 45 دقیقه برای 6 نفر مواد لازم برای بادمجان پلو بادمجان 5 یا 6 عدد متوسط برنج 1 کیلوگرم گوشت چرخکرده 500 گرم گوجه فرنگی 5 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن 1/2 پیمانه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه بادمجان پلو مرحله اول: آماده سازی بادمجان ها برای تهیه بادمجان پلو، ابتدا پوست بادمجان ها