دستور پخت كباب ترخون

كباب ترخون مواد لازم :  گوشت چرخ کرده  نیم کیلو  پیاز  ۱ عدد  سیر  ۱ حبه  ترخون  چند شاخه  نمک و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه : اول پیاز ، سیر و  ترخون را با هم در آسیاب ريخته و كامل خرد مي كنيم. بعد با گوشت ، نمک و زرد چوبه مخلوط مي كنيم و خوب ورز مي دهيم. بعد به اندازه گردوهای بزرگ از گوشت جدا كرده