دستور پخت کوکوی کنگر و خواص آن

طرز تهیه کوکوی کنگر و خواص آن مواد لازم: گوشت چرخ کرده  ۱۰۰ گرم  کنگر پاک کرده  ۲۵۰ گرم  زرشک (برای تزیین روی کوکو)  ۱۰ گرم  هویج  دو عدد متوسط سیب زمینی یک عدد متوسط پیاز دو عدد تخم مرغ چهار عدد گوجه فرنگی (برای تزیین) یک عدد کوچک روغن مایع یک پیمانه آب یک پیمانه زعفران دَم کرده به میزان لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم