صفحه اصلی / مطالب با برچسب 'اموزش تهیه خشیل'

دستور پخت خشیل

طرز تهیه خشیل؛ غذای شب یلدای آذربایجانی‌ها خَشیل یکی از غذاهای محلی مردم آذربایجان است که خوردن آن بین ساکنین مناطق مختلف آذربایجان و خصوصا در مراسم شب یلدا رایج است. به سبب وجود مقدار زیادی گندم و شکر و کره طبیعی در این نوع غذا برخی بر این باورند که خوردن خشیل باعث مقاومت بدن در برابر سرما می‌شود. مواد لازم برای ۴ نفر:  بلغور گندم  یک پیمانه  آرد