طرز تهیه ترشي ليته

ترشي ليته مواد لازم: بادمجان يک کيلو سبزي معطر پاک کرده نيم کيلو فلفل دلمه ي سبز يک عدد فلفل دلمه ي قرمز يک عدد سير رنده شده يک قاشق سوپ خوري فلفل سبز ۵۰ گرم هويج ۳ عدد کلم پيچ سفيد ۲۵۰ گرم سرکه يک کيلو ادويه ي ترشي يک قاشق سوپ خوري نعناي خشک يک قاشق غذاخوري پونه ي خشک يک قاشق غذاخوري زرد چوبه يک قاشق مرباخوري