استیک جگر ( خوراك جگر ) مواد لازم : جگر براي هر نفر ۲ تكه سيب زميني كوچك ۱ عدد پيازچه ۱عدد سير ۱ الي۲ عدد روغن زيتون و نمك قدري طرز تهيه : سيب زميني را پخته و به شكل مكعبهاي ريز خردكنيد. تكه هاي جگر رابه قطر يك سانتيمتر ببريد وبا كمي نمك وروغن ويك ليوان آب روي حرارت بسيار ملايم در ماهيتابه رژيمي گذاشته تا آرام آرام
