دستور پخت مقلوبه مرغ و بادمجان

طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان مواد لازم برای مقلوبه مرغ و بادمجان : برنج  ۳ پیمانه  بادمجان متوسط   ۲ عدد بادام   ۱۰۰ گرم مرغ ۱/۲ مرغ پیاز متوسط ۱ عدد ادویه و زعفران به میزان لازم آب گوشت یا عصاره گوشت  ۱/۲ پیمانه  روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم   طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان : برنج را حدود ۱ تا ۲ ساعت با مقداری