کیک سیب زمینی و سبزیجات خوشمزه

کیک سیب زمینی و سبزیجات یک غذای خوشمزه و عالی خصوصا برای افرادی است که در رژیم غذایی خود ممنوعیت مصرف گوشت دارند. این کیک لذیذ را می توانید در هر سه وعده غذایی میل کنید.

لیوان دسته دار فرانسوی با گنجایش 250 میلی لیتر برای اندازه گیری مواد مناسب است.

طرز تهیه کیک سیب زمینی و سبزیجات

سیب زمینی ها را به شکل مکعب های کوچک خرد کنید.

هویج را رنده کنید.

جعفری ها را ریز خرد کنید.

تخم مرغ، روغن مایع و ماست را در ظرفی مخلوط کنید.

نمک، آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

حالا سیب زمینی های خرد شده، جعفری خرد شده، هویج زنده شده و پنیر پیتزا را اضافه کرده و مخلوط کنید.

کف قالب را کاغذ روغنی بیندازید.

مواد را داخل قالب بریزید و روی آن را صاف کنید.

در صورت تمایل روی مواد کمی کنجد بپاشید.

قالب را در فر از قبل گرم شده بگذارید و اجازه دهید کیک با حرارت 180 درجه بپزد.

وقتی روی مواد قرمز رنگ شد و سیب زمینی ها پختند، فر را خاموش کنید.

کیک سیب زمینی را در  اندازه و شکل دلخواه برش زده و سرو کنید.

نکات 

در صورت تمایل می توانید ذرت و یا قارچ هم به  مواد اضافه کنید.

هویج و سیب زمینی همراه مواد پخته می شوند و لازم نیست آنها را آب پز نمایید.

سعی کنید سیب زمینی ها را درشت خرد نکنید.

نوش جان