اجاق گاز
سینک
هود
فر
روش تهیه بستنی نعناع خوشمزه برای کودکان
نعناع می‌تواند به بستنی مزه بسیار خاص و ویژه اي دهد, امروز این دسر لذیذ راکه پرطرفدار کودکان نیز هست به شما تعلیم میدهیم. در تهیه این بستنی خوشرنگ از هیچ رنگ غذایی بهره گیری نشده و این رنگ خوشگل تنها به علت بهره گیری از نعناع تازه هست.
مواد لازم:
نعناع 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
خامه 2 پیمانه
تخم مرغ 2 شماره بزرگ
شکر 3/4 پیمانه
حاضر کردن مواد برای تهیه بستنی نعناع:
۱- برای اندازه‌گیری نعناع, برگ‌هاي نعناع رو با دست فشار بدین و پیمانه رو پر کنید.
۲- با این مقدار مواد 3 پیمانه بستنی خواهید داشت.
طرز تهیه:
1. یک ظرف مناسب رو پر از آب خنک و یخ کنید.
2. نعناع‌ها رو برای حدود ۱ دقیقه در قابلمه کوچکی از آب جوش بپزید. اون‌ها رو از آبجوش درآورده و در ظرف آب و یخ بندازید. وقتی خنک شدند, اون‌ها رو از ظرف خارج کنید و آب اضافیشون رو بگیرید.
3. برگ هاي نعناع رو به همراه شیر در مخلوط کن بریزید و تا یکدست بشن مخلوط کنید. ترکیب رو به همراه خامه در قابلمه متوسطی روی حرارت متوسط بریزید و بذارید تا شروع به قل زدن کنه.
4. در این میان در کاسه متوسطی, تخم‌مرغ‌ها رو با شکر بزنید. به تدریج یک سوم ترکیب خامه رو به ترکیب تخم‌مرغ اضافه کنید و بعد اون‌ها رو به قابله برگردونید.
5. مدام مواد رو با قاشق چوبی هم بزنید و برای حدود ۸ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا غلیظ بشه «مواد نباید قل بزنه».
6. ترکیب رو از صافی رد کنید و مفید فشار بدین تا تمام مایع اون جدا بشه. اون رو در ظرف مناسبی بریزید و در ظرف آب و یخ بذارید تا کاملا خنک بشه «هر از گاهی مواد رو هم بزنید».
7. هم می تونید ترکیب رو در بستنی ساز بریزید و طبق دستورالعملش بستنی رو حاضر کنید, هم می تونید بستنی رو در چند نوبت در فریزر بذارید تا ببنده و بعد از فریزر دربیارید و هم بزنید. اینکار رو چندین بار تکرار کنید تا بستنی کشدار بشه.
🎭 ممنون از طنز و شوخی های زیبا که همیشه مطالبتان را تزین می‌کنند.