پشتیبان 1
پشتیبان 2
کارشناس فروش
صفحه اصلی / آموزش آشپزی / طرز تهیه خوراک ماهی و سبزیجات خوش طعم

طرز تهیه خوراک ماهی و سبزیجات خوش طعم

طرز تهیه خوراک ماهی و سبزیجات خوش طعم

شما میتوانید خوراک ماهی خوب و لذیذ را همراه با سبزی ها درست کنید که برای یک مهمانی کوچک برترین انتخاب می‌باشد. ماهی یکی از غذا هاي بسیار خوب هست که باید در برنامه خوراکی گنجانده شود. پروتئین و کلسیم بالایی دارد و با خوردنش مطمئن خواهید بود که به این زودی ها گرسنه نخواهید شد.

اما امروز در کنار ماهی سبزی ها نیز داریم, تابستان با سرعت هرچه تمام تر رو به آخر می‌رود و باید از فرصت باقی باقیمانده بهره گیری کنیم تا نهایت بهره از سبزی ها این فصل از سال را ببریم. سبزی ها اضافه بر مواد مغذی فراوانی که در خود دارند سرشار از فیبر هم میباشند.

فیبر به کند شدن انتقال قند به جریان خون کمک می‌کند بنابراین به صورت ناگهانی شاهد افزایش و کاهش قند خون نخواهید بود. چنین غذاهایی مخصوصا برای کسانی که دیابت و دشواری های متابولیک دارند مناسب هست.

مواد لازم برای ماهی با سبزی ها ;
ذرت بدون پوست 4 شماره
اسپری پخت یا اندکی روغن
گوجه فرنگی گیلاسی سه فنجان
روغن کانولا دو قاشق غذاخوری
موسیر, پوست کنده و از وسط دو نیم شده 113 گرم
نمک یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه سه چهارم قاشق چایخوری
فیله هالیبوت, بدون پوست چهار شماره
سرکه بالزامیک دو قاشق چایخوری
ریحان تازه خرد شده «اختیاری» دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه ماهی با سبزی ها تابستانی ;
گریل را تا دمای متوسط گرم کنید « 350 تا 400 درجه فارنهایت یا 176 تا 204 درجه سانتی گراد »

ذرت ها را با اسپری پخت یا اندکی روغن چرب کنید. یک فنجان گوجه فرنگی, یک قاشق غذاخوری روغن و موسیرها را در یک کاسه قرار دهید. محتویات کاسه را هم بزنید تا همۀ مواد آغشته شوند. مخلوط گوجه فرنگی را داخل سبز گریل قرار دهید. ذرت را داخل گریل قرار دهید.

به مدت 6 دقیقه یا تا زمانی که خوب پخت, اجازه دهید بپزد. مرتب ذرت ها را بچرخانید. میکس گوجه فرنگی را داخل گریل بگذارید. به مدت چهار دقیقه یا تا زمانی که پوست گوجه ها قهوه اي روشن شد بپزید. دانه هاي ذرت را از آن جدا کنید و چوب ذرت را دور بیندازید. موسیرها را خوب خرد کنید و کنار بگذارید.

گوجه هاي گریل شده, یک قاشق غذاخوری روغن باقی باقیمانده, یک چهارم قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل را داخل مخلوط کن قرار دهید و تا زمانی که خوب نرم شوند مخلوطشان کنید.

فیله ها را با اسپری پخت یا اندکی روغن چرب کنید, یک دوم قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل رویشان بریزید. فیله ها را به گریل اضافه کنید. به مدت 3 دقیقه یا هرچقدر دوست داشتید بپزد هر طرف را بپزید. سپس از گریل بیرون بیاورید و گرم نگهشان دارید.

دو فنجان گوجه فرنگی باقی باقیمانده را از وسط دو نیم کنید. ذرت, موسیر, گوجه فرنگی هاي تازه, دو قاشق غذاخوری پوره میکس گوجه فرنگی, یک چهارم قاشق چایخوری نمک باقی باقیمانده و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل باقی باقیمانده را داخل یک کاسه قرار دهید. چهار بشقاب بیاورید و در هرکدام از آن ها یک فنجان میکس ذرت قرار دهید.

روی هر کدام یک فیله, یک قاشقِ غذاخوری پوره میکس گوجه فرنگی و یک دوم قاشقِ چایخوری سرکه بالزامیک قرار دهید. اگر دوست داشتید روی آن ریحان بگذارید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

-- بارگیری کد امنیتی --