اجاق گاز
سینک
هود
فر
ماهي كيلكاي آب پز
مواد لازم
| کیلکا پاک شده | ۷۰۰ گرم |
| آب لیمو | ۱ استکان (یا آب نارنج ۱ لیوان) |
| روغن زیتون | ۴ قاشق غذا خوری |
| نمک و زرد چوبه و ادویه | به مقدار لازم |
| پیاز رنده شده | ۱ عدد |
| جعفری خرد شده | ۲ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه :
شما برای تهیه این غذا هم از فر و هم از شعله گاز می توانید استفاده کنید . ماهی را به مدت یک ساعت به مواد فوق آغشته کنید و بعد از یک ساعت آن را در سینی فر و یا در ظرفی و روی شعله با حرارت کم بگذارید . مقدار کمی آب هم به آن اضافه کنید تا پخته شود .
( این غذا بسیار ارزان است ولی در عوض حاوی مقدار زیادی کلسیم بوده و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.)
