اجاق گاز
سینک
هود
فر
بورک گردویی
مواد لازم
- آرد نخودچی: یک پیمانه
- آرد: یک پیمانه
- ماست: یک قاشق سوپ خوری
- تخم مرغ: یک عدد
- روغن زیتون: یک قاشق سوپ خوری
- آب: یک پیمانه
مواد لازم سس
- ماست: ۳ قاشق سوپ خوری
- ارده: ۳ قاشق سوپ خوری
- گردو (خرد شده): ۲۰۰ گرم
- زرده تخم مرغ: یک عدد
-
طرز تهیه
۱. آرد نخودچی، آرد و آب را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. ماست، تخم مرغ و روغن زیتون را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید. مواد را به خوبی ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را پهن کنید.
۲. هر قسمت خمیر را از وسط تا کنید. برای تهیه سس ماست و ارده را با هم مخلوط کرده و روی خمیر بمالید. گردوی درشت خرد شده را روی آن‌ها بپاشید و رول کنید.
۳. رول‌های خمیر را برش داده و روی آن‌ها زرده تخم مرغ بمالید و در سینی فر بچینید و حدود ۲۰ الی ۲۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید.
سپاس از تمامی اطلاعات مفیدتون