گريل ساندويچ مرغ
مواد لازم :
سينه مرغ | چهار عدد |
زعفران دم كرده | دو قاشق غذاخوري |
پیاز | یک عدد |
آبليمو | يك قاشق مرباخوري |
كلم بروكلي پخته شده | دو پيمانه |
قارچ تفت داده شده | 100 گرم |
گوجه گيلاسي | يك پيمانه |
ساقه رزماري و نان حجيم | به ميزان لازم |
نمك، فلفل، ادويه و روغن زيتون | به ميزان لازم |
طرز تهيه :
سينه مرغ را با زعفران، پياز، آبليمو و كمي روغن زيتون و نمك مزه دار كرده و در يخچال سه ساعت استراحت دهيد. بعد از يخچال در آورده و سينهها را كمي بكوبيد. تابه را داغ كرده اول نانهاي برش زده را كمي روغن زده و در تابه قرار دهيد وسپس سينه مرغ را درون تابه سرخ كرده بعد از 3 الي4 دقيقه برگردانده و طرف ديگر را كباب كرده آنها را اريب برش بزنيد. اول سبزيها و سپس مرغها را قرار داده و با ساقههايي از رزماري تزيين كنيد.