صفحه اصلی / آموزش آشپزی / دستور پخت کوکوی کدو سبز رشته ای

دستور پخت کوکوی کدو سبز رشته ای

کوکوی کدو سبز رشته ای

زمان آماده سازی20 دقیقه

زمان پخت15 دقیقه

مواد لازم برای کوکوی کدو سبز رشته ای برای6 نفر

برای تهیه سالسای گوجه:
گوجه 300 گرم
جعفری یک دسته کوچک
آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
خلال پوست لیمو 1 قاشق غذاخوری
فلفل سبز تند خرد شده 1 عدد
سیر 1 حبه
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
برای تهیه کوکو:
کدوی سبز 3 عدد (حدود 500 گرم)
پیازچه رنده شده 3 عدد
زیره سبز 1 قاشق چایخوری
آرد سلف رایزینگ 100 گرم
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
اطلاعات مواد مغذی
168کالری

9 گرمچربی

16 گرمکربوهیدرات

5 گرمپروتئین

کدو سبز یکی از سبزیجات محبوب در میان طرفداران غذاهای گیاهی و کم کالری است. مصرف این گیاه که سرشار از ویتامین و مواد مغذی است باعث کاهش وزن و پیشگیری از بیماری های مختلف می شود. کوکوی کدو سبز به راحتی و در کمترین زمان تهیه می شود و می تواند شامی ساده برای شما و خانواده تان باشد یا به عنوان یک غذای جانبی در مهمانی ها برای تنوع استفاده شود. سالسای گوجه هم در کنار کوکوی کدو سبز رشته ای مکملی فوق العاده جذاب و هیجان انگیز است و طعم و رنگ غذای شما را بهتر می کند.

طرز تهیه سالسای گوجه:

گوجه، برگ های جعفری و فلفل سبز را خرد کنید و با هم مخلوط نمایید (ساقه های جعفری را هم خرد کنید و برای تهیه کوکو کنار بگذارید). یک حبه سیر را کاملاً ریز کنید و همراه با آبلیمو و دو قاشق روغن زیتون به بقیه مواد اضافه کنید. در پایان کمی نمک و فلفل به سالسا اضافه کنید و آن را برای مدتی کنار بگذارید تا طعم سالسا جا بیافتد.

کدوهای سبز را رشته کنید یا اگر به رشته کن دسترسی ندارید، به صورت درشت رنده کنید و آنها را در یک ظرف بزرگ بریزید.

ساقه جعفری خرد شده، خلال پوست لیمو، زیره سبز، پیازچه و آرد سلف رایزینگ را به ظرف کدو اضافه کنید. تخم مرغ را به طور جداگانه در یک کاسه بشکنید و هم بزنید و سپس آن را به بقیه مواد اضافه و با آنها مخلوط کنید. با اضافه کردن کمی نمک و فلفل سیاه به مواد کوکو طعم بدهید.

کدو سبز قایقی با گوشت چرخکرده

روغن را در تابه ریخته و آن را داغ کنید. سپس مواد کوکو را با قاشق در تابه بریزید و هر طرف کوکوها را ۲-۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. کوکو کدو سبز تهیه شده را با سس سالسا سرو کنید.

نکته: به طور کلی نحوه خرد کردن و میزان خرد کردن سبزیجات در کوکو به سلیقه شما بستگی دارد. مثلاً در مورد ساقه های جعفری می توانید تنها آنها را از وسط نصف کنید یا اینکه کاملاً ریز نمایید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

-- بارگیری کد امنیتی --