پشتیبان 1
پشتیبان 2
کارشناس فروش
صفحه اصلی / آموزش آشپزی / دستور پخت کوفته باقلا

دستور پخت کوفته باقلا

طرز تهیه کوفته باقلا

مواد لازم :

 گوشت مغز ران 3 بار چرخ شده  500 گرم
 سبزی کوفته ریز خرد شده (شامل تره، شبت، ترخون و مرزه)  400 تا 500 گرم
 برنج خیس خورده  1پیمانه
 مغز باقلا تمیز شده  400 گرم
 کره 50 گرم
پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری
آلو 10 عدد
نعناع داغ 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه :
ابتدا گوشت و سبزی خرد شده و برنج خیس شده را با نمک و فلفل زردچوبه خوب ورز می دهیم سپس باقلا را اضافه نموده و کمی ورز داده و به اندازه پرتقال گلوله ای برداشته وسط آن را آلو قرار داده و فشرده می کنیم تا وا نرود. سپس کره و پیاز داغ و کمی زردچوبه را تفت داده و آب ریخته تا جوش آید و کوفته ها را دانه، دانه در آب قرار داده تا کاملاً پخته شود و با نعناع داغ آن را تزئین می کنیم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

-- بارگیری کد امنیتی --