صفحه اصلی / آموزش آشپزی / دستور پخت قرمه سبزی با مرغ

دستور پخت قرمه سبزی با مرغ

قرمه سبزی با مرغ

مواد لازم :

سبزی قرمه (پاک کرده و خرد شده) نیم کیلو
سینه مرغ ۱ عدد
پیاز داغ دو قاشق سوپخوری
روغن به میزان لازم
نمک و زردچوبه به میزان لازم
آب ۴ لیوان
لوبیا قرمز یا چیتی ۱۰۰ گرم
لیمو عمانی پاک کرده نصف لیوان

طرز تهیه :

سبزی قرمه را با کمی روغن سرخ کنید . سینۀ مرغ را از استخوانهایش جدا میکنید و مثل گوشت خورشتی قطعه قطعه کنید. و بعد پیاز را سرخ کرده و سینه های تکه شده را در آن تفت میدهید. و به سبزی سرخ کرده می افزائید. لوبیا قرمز را از شب قبل خیس کرده، آب آن را گرفته و به مخلوط سبزی امان اضافه میکنیم این مواد را با ۴ لیوان آب، نمک و زردچوبه در یک قابلمه در بسته بگذارید تا مواد خوب بپزد.

بعد از یک ساعت و نیم خورشت شما جا افتاده است . نیم ساعت آخر ، لیمو امانی را در آب خیلی کمی بجوشانید و به داخل خورشت بریزید و ترشی و نمک آن را اندازه کرده و منتظر آماده شدن خورشت باشید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

-- بارگیری کد امنیتی --