دستور پخت شامی کباب مرغ

شامی کباب مرغ

شامی یکی از بهترین غذاها برای افطار ماه رمضان است. شامی کباب مرغ یکی از مقوی ترین شامی هایی است که می توانید برای افطار ماه رمضان درست کنید. طرز تهیه این شامی بسیار ساده است

مواد مورد نیاز برای تهیه شامی کباب مرغ

مرغ بدون استخوان : 500 گرم
نمک : مقداری
نخود : 150 گرم
چیلی سبز (خرد شده) : 1 قاشق غذاخوری
پودر زیره سبز : 1 قاشق چایخوری
پودر گشنیز : 1 قاشق چایخوری
زیره سبز : 1 قاشق چایخوری
چیلی قرمز کامل : 4 قطعه
ادویه جات : 5 گرم
چیلی سرخ شده : 1 قاشق غذا خوری
زنجبیل (خرد شده) : 1 قاشق غذاخوری
سیر : 3 حبه
زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
پیاز (خرد شده) : نصف
گشنیز خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ : 2 قطعه
روغن پخت و پز و آب : به مقدار نیاز

طرز تهیه شامی کباب مرغ

آب، مرغ، نمک، نخود، چیلی سبز، پودر زیره، پودر گشنیز، زیره سبز، چیلی قرمز، ادویه جات، زنجبیل، سیر، زردچوبه را با هم درون قابلمه بگذارید تا کامل بپزد.
بعد از تمام شدن آب تمامی این مواد را با هم مخلوط و میکس کنید.
پیاز، گشنیز، تخم مرغ را به مخلوط بالا اضافه کنید.
از مخلوط به اندازه یک قاشق بردارید و درون روغن سرخ کنید.