خوراک لوبیا سویا
مواد لازم:
لوبیا چیتی | 1 پیمانه |
لوبیا سویا | نصف پیمانه |
لوبیا چشم بلبلی | نصف پیمانه |
جوپوست کنده | نصف پیمانه |
گوجه فرنگی | 6عدد متوسط |
قارچ | 5عدد متوسط |
جعفری و گشنیز خورد شده | 1 پیمانه |
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، گلپر | به مقدار لازم |
روغن زیتون | به مقدار لازم |
طرز تهیه:
لوبیا ها را که از شب قبل خیس کرده ایم جداگانه می پزیم، بعد جو پوست کنده، قارچها و آب گوجه فرنگی ها را به این لوبیاهای پخته شده اضافه می کنیم ، نمک، فلفل، زردچوبه وگلپر را نیز به آنها اضافه کرده و مدت یک ساعت زمان می دهیم تا این مخلوط با هم بپزند و قوام آیند، سپس با روغن زیتون سرو می کنیم.