اجاق گاز
سینک
هود
فر
طرز تهیه تست پیتزایی
پیتزا با نان تست از انواع پیتزا ها با دستور پخت آسان است و شما می توانید در طرز تهیه پیتزا با نان تست روی نان را با سس گوجه فرنگی و پنیر پیتزا بپوشانید و سپس موادی نظیر قارچ و سوسیس و فلفل دلمه ای و سیب زمینی و پنیر پیتزا و …. را بر روی نان اضافه کنید.
مواد لازم:
کره ۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
نان تست ۳ عدد
پنیر پیتزا یک لیوان
جعفری چهار شاخه
شوید چهار شاخه
گوجه فرنگی دو عدد
پنیر فتا ۱۰۰ گرم
سس مایونز به مقدار لازم
پنیر ورقه‌ای یک بسته
سوجوک ۳۰۰ گرم
بیکین سه ورق
فلفل سیاه به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه و دستور پخت:
مرحله اول:
ابتدا توی ظرف مناسب کمی آب می‌ذاریم و می‌ذاریم تا جوش بیاد. وقتی که آب جوش اومد اون رو از روی حرارت بر می‌داریم و کمی نمک روش می‌ریزیم و حل می‌کنیم. تخم مرغ‌ها رو توی یه نایلون فریزر می‌ذاریم و سر نایلون رو می‌بندیم و داخل ظرف آب جوش و نمک قرار می‌دیم و می‌ذاریم تا خوب بپزه. دلیل این که نمک به آب جوش مون اضافه می‌کنیم اینه که باعث میشه هم تخم مرغ‌ها خوب بپزن و هم این که وقتی می‌خواییم پوست تخم مرغ‌ها رو جدا کنیم به راحتی جدا میشه.
سوجوک‌ها رو اول حلقه حلقه می‌کنیم و شروع می‌کنیم به خورد کردن سوجوک ها. اون‌ها رو نگینی می‌کنیم. بیکن‌ها رو هم اول به صورت نواری برش می‌زنیم بعد خوب اون‌ها رو برش می‌زنیم تا ریز بشن. این مواد خورد شده رو توی ظرف جدا قرارشون می‌دیم.
یکی از گوجه فرنگی‌ها رو خورد می‌کنیم و نگینی می‌کنیم. سبزی‌ها مون رو خوب پاک می‌کنیم و می‌شوریم. وقتی که آب سبزی‌ها رفت اون‌ها رو خورد و نیمه ریز می‌کنیم. پنیر مون رو هم نگینی می‌کنیم. حالا سبزی‌ها و پنیر و گوجه فرنگی نگینی رو با هم خوب ترکیب می‌کنیم.
تخم مرغ‌ها مون رو از ظرف آب جوش در میاریم و پوست می‌کنیم و به چهار قسمت تقسیم می‌کنیم. پنیر‌های ورقه‌ای مون رو هم برش می‌زنیم و نواری خورد شون می‌کنیم.
کره مون رو هم از قبل بیرون از یخچال قرار می‌دیم و می‌ذاریم تا خوب نرم بشه. می‌تونید از کره حیوانی یا از مارگارین استفاده کنید.
یکی دیگه از گوجه‌ها مون رو می‌شوریم و با رنده اون رو پوره می‌کنیم. پوره رو کمی با روغن و نمک و فلفل تفتش می‌دیم می‌ذاریم کنار تا بمونه.
مرحله دوم:
نون تست‌ها مون رو کنار هم قرار می‌دیم و روی اون‌ها رو خوب با کره چرب می‌کنیم. خوب کره رو روش پخش می‌کنیم و یک دست کره مالی می‌کنیم. بعد با استفاد ه. از یک قلمو از مواد گوجه فرنگی رنده شده م، ن. بر می‌داریم و روی تست‌ها مون می‌ریزیم. همه جای تست‌ها مون رو سس گوجه خودمون و می‌زنیم. کمی از پنیر پیتزا مون رو بر می‌داریم و روی نون یک لایه پنیر درست می‌کنیم.
کمی از سوجوک‌های نگینی و از بیکن‌های ریز شده مون می‌ریزیم و روی اون‌ها کمی سس مایونز می‌ریزیم. حالا تخم مرغ‌ها مون رو روی نون تست قرار می‌دیم. از پنیر ورقه‌ای مون روی تخم مرغ‌ها قرار می‌دیم و دوبتره کمی سس مایونز می‌ریزیم.
حالا از مخلوط سبزی و گوجه فرنگی و پنیر مون روی تست‌ها می‌ذاریم و در آخر کمی پنیر پیتزا روی تست‌ها می‌ریزیم و تست‌ها رو برای مدت بیست دقیقه داخل فر قرار می‌دیم؛ و خوب برشته بشه و بپزه.
مرحله سوم:
تست‌ها رو بعد از سپری شدن مدت زمان پخت شون از فر در میاریم و می‌ذاریم تا کمی از دما بیوفته بعد سرو می‌کنیم.
می‌تونید اگر سوجوک در دسترس نداشتین از سوسیس باربیکیو استفاده کنید که تقریبا طعم نزدیک تری به سوجوک داره. می‌تونید از تست فرانسوی یا هر تستی که دوست داشتید استفاده کنید.
این تست‌ها یک صبحانه فست فودی و خوشمزه هست که بیشتر بچه‌ها طرف دارش هستن.
می‌تونید تخم مرغ‌ها رو هم مثل بقیه مواد نگینی کنید. می‌تونید در کنار سس مایونز از سس کچاب هم استفاده کنید. می‌تونید در آخر روی تست‌ها از کمی آویشن استفاده کنید که عطر فوق العاده‌ای بهش میده.
این تست بسیار راحت و سریع آماده میشه و می‌تونید بدون فر هم درستش کنید.
توی ماهی تابه کمی روغن بزنید و تست‌ها رو روش بذارید و در ماهی تابه رو بذارید.
در آخر تست‌ها رو بر می‌گردونیم تا طرف دیگه تست هم خوب طلایی بشه.
اموزش های عالی