صفحه اصلی / آموزش آشپزی / دستور تهیه آش آلو

دستور تهیه آش آلو

تو این سرما آش آلو می چسبد.

موادلازم : برای 6 نفر

برنج 1 استکان
گوشت چرخ کرده 0/5 کیلو
سبزی آش 1 کیلو
پیاز 3 عدد
لپه نصف استکان
آلوی تازه 1 کیلو
یا آلوی خشک 250 گرم
نمک به مقدار کافی
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه :

پیاز را سرخ کنید و زرد چوبه را به آن بیفزایید . لپه و برنج را با پیاز در آب بریزید و بپزید . گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه در آورید . برنج و لپه که نیم پز شدند ، سبزی خرد شده را در آن ها بریزید .

    پس از پختن سبزی ، کوفته ریزه ها به مواد قبلی بیفزایید . هسته آلوی تازه را بگیرید و در آخر کار اضافه کنید و بگذارید آش جا بیفتد . در مورد آلوی خشک باید زودتر آن را در آش ریخت. با نعنا داغ و پیاز داغ روی آش را تزئین کنید .

    دیدگاهتان را بنویسید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    -- بارگیری کد امنیتی --